Ingredientes
- 300 g Manteca
- 75 g Azúcar
- 2 Huevos
- 250 g Harina leudante
- 100 g Maicena
- 50 g Cacao amargo
- Esencia de vainilla
- C/n Dulce de leche repostero
Preparación
Batir la manteca punto pomada con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede cremoso.
Después agregar los huevos y seguir batiendo.
Agregar la harina, maicena y cacao TAMIZADOS y formar una masa suave. Envolverla en papel film y llevar a la heladera 1 hora o freezer 30 minutos.
Enharinar una mesa con bastante harina y estirar la masa de aprox. 5 mm. Cortar las tapas y colocarlas en una bandeja (no muy juntas porque crecen en el horno).
Llevar la bandeja al freezer por 10 minutos y luego llevar la bandeja a un horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 15 minutos o hasta que se doren.
Armas los alfajores con dulce de leche y listo! Si quieren pueden banarlos o espolvorearlos con azúcar impalpable, pero eso ya es a gusto.
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