Ingredientes
- 100 g Harina integral o salvado de avena o mezclada
- 1 Huevo
- 50 g Coco
- 1 Chorro Extracto de vainilla
- 3 cdas Miel
- Dulce de leche
- Mantequilla de mani
Preparación
1
Batis el huevo en un bowl y le agregas el extracto de vainilla y la miel y batis un poco más
2
Agregas el coco y unis. Dejas reposar 10 minutos (se ablanda el coco)
3
Ahora agregas la harina unis todo poco a poco. Amasas un poco con las manos hasta que quede una masa moldeable, no debe pegarse a la manos. En ese caso le agregas un poco más de harina.
4
Luego colocas la masa en una tabla y la vas aplastando. Con un molde para galleta vas haciendo las tapitas (podes también hacer una bolita y aplastar)
5
Llevar al horno de 10 a 15 minutos. Dejar enfriar
6
Colocas dulce de leche o mantequilla de maní en una tapa y sobre esa colocas la otra tapa, pasas por coco rallado y a disfrutar!
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