Alfajores De Coco Y Dulce De Leche

Colocamos la manteca, el azúcar, la ralladura, esencia y empezamos a integrar de a poco, le agregamos los huevos, luego la harina y por último el coco rallado. Colocar en una bolsa y llevar al frío 30 min.

Una vez pasado el tiempo armamos las tapitas, pero ojo está masa no se estira, colocamos un cortante y le colocamos una pequeña parte de masa (cmo cuando armamos hamburguesas) llevamos a la heladera por 15 min, llevar a horno precalentado a 180C por 10 min es importante que no se dore.

Luego dejamos enfriar y armamos los alfajores.