Ingredientes
- 200 g Harina
- 300 g Maicena
- 200 g Manteca
- 150 g Azúcar
- 1 Huevo
- 2 Yemas
- Ralladura de limón
- Esencia de vainilla
- 150 g Coco rallado
- 400 g Dulce de leche (si es repostero mejor)
Preparación
Batir la manteca con el azúcar, la ralladura de 1 limón, la vainilla, el huevo y las yemas
Agregar los ingredientes secos y tamizados con el batido de manteca y unir hasta obtener un bollo, si se notara una masa pegajosa, agregar algo más de maicena
Estirar la masa sobre la mesa espolvoreada con maicena, dejarla de 1/2 cm de espesor más o menos
Cortar discos, hornear a 180 de 7 a 10 minutos (dependiendo de cada horno), enfriar y unir de de a dos con un poco de dulce de leche, presionando las tapas para que el dulce sobresalga de los bordes.
Hacer girar el alfajor por el coco rallado y a disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Alfajores de maicena?
Alfajores de maicena es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alfajores de maicena?
Los ingredientes principales son: 200 g Harina; 300 g Maicena; 200 g Manteca; 150 g Azúcar; 1 Huevo; 2 Yemas.
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