Alfajores de Maicena

Por un lado tamizas la harina con la maicena.

Por otro lado en un bowls la manteca con el azúcar hacer como una crema.

Luego agregar el huevo y las yemas. Una vez todo bien mezclado agregamos los ingredientes secos y formamos una masa, sin amasar!

Colocar un film a la masa, dejar reposar por una hora en la heladera.

Sacamos la masa de la heladera estiramos y marcamos el tamaño que deseemos.

Enmantecamos bandejas, colocamos las tapitas y al horno por 10 minutos.

Una vez todo horneado dejar enfriar bien, luego ponemos dulce de leche y por último los pasamos por coco.

Listos, para acompañar unos mates o como deseen