Ingredientes
- 100 g Harina 0000
- 12 g Polvo de hornear
- 200 g Maicena
- 100 g Azúcar impalpable
- 6 Yemas
- 100 g Margarina o manteca
- C/n Esencia de vainilla
Preparación
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear, luego incorporar la maicena y el azúcar impalpable mezcla muy bien
Cortar la margarina en trozos pequeños y empezar a mezclar juntos con lo seco hasta formar un arenado luego de eso poner las yemas de huevo y la esencia de vainilla (tip, poner ralladura de limón)queda muy rico!
Empezar a incorporar todo muy bien con un cornet sin amansar, una vez unido poner en papel film y llevar a la heladera por 30 mintiendo una vez pasado ese tiempo estirar la masa empezar a hacer las tapitas (ya sea cortante o tapita) hornear hasta que la parte de abajo este doradita y listo
Para ese tamaño y cantidad hice el doble de la receta! Con la cantidad que les deje me salieron estas! Espero les sirva
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Alfajores de maicena?
Alfajores de maicena es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alfajores de maicena?
Los ingredientes principales son: 100 g Harina 0000; 12 g Polvo de hornear; 200 g Maicena; 100 g Azúcar impalpable; 6 Yemas; 100 g Margarina o manteca.
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