Ingredientes
- 100 g Harina 0000
- 12 g Polvo de hornear
- 200 g Maicena
- 100 g Azúcar impalpable
- 6 Yemas
- 100 g Margarina o manteca
- C/n Esencia de vainilla
Preparación
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear, luego incorporar la maicena y el azúcar impalpable mezcla muy bien
Cortar la margarina en trozos pequeños y empezar a mezclar juntos con lo seco hasta formar un arenado luego de eso poner las yemas de huevo y la esencia de vainilla (tip, poner ralladura de limón)queda muy rico!
Empezar a incorporar todo muy bien con un cornet sin amansar, una vez unido poner en papel film y llevar a la heladera por 30 mintiendo una vez pasado ese tiempo estirar la masa empezar a hacer las tapitas (ya sea cortante o tapita) hornear hasta que la parte de abajo este doradita y listo
Para ese tamaño y cantidad hice el doble de la receta! Con la cantidad que les deje me salieron estas! Espero les sirva
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