Alfajores de maicena

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Alfajores de maicena

Ingredientes

  1. 100 g Manteca pomada
  2. 100 g Azúcar
  3. 2 Huevos
  4. 1 cda Esencia de vainilla
  5. 200 g Harina leudante
  6. 300 g Almidón de maíz
  7. 400 g Dulce de leche repostero
  8. 100 g Coco rallado

Preparación

1

Cremar manteca con azúcar. Agregar los huevos y el vainillin. Mezclar. Incorporar la harina y la maicena previamente tamizadas. Unir todo hasta formar una masa tierna y lisa. No hay que amasar! Solo unir todo. Estirar con palote y con cortante de la forma que deseen armar los alfajores!

2

Llevar a horno precalentado a 170 grados. IMPORTANTE! NO SE TIENEN QUE DORAR. NI BIEN VEMOS QUE LA BASE SE HAYA DORADO, RETIRAR LAS TAPITAS DEL HORNO. Rellenar con dulce de leche y decorar con coco rallado una vez que esten frios. A disfrutar!

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