Ingredientes
- 200 g Manteca pomada
- 150 g Azúcar impalpable
- 3 Yemas
- 200 g Harina leudante
- 300 g Maizena
- 1/2 cdta Bicarbonato
- 2 cdtas Al raz de polvo de hornear
- 2 cdas Conac
- 1 cda Esencia de vainilla
Preparación
1
Batir la manteca con el azúcar hasta que este cremoso. Agregar la yema de a una mezclando bien
2
Tamizar la harina, Maizena, bicarbonato y polvo de hornear alternando con el conac. Incorporar la esencia, juntar la sin amasar.
3
Dejar descansar en la heladera 15min. Estirar de medio centímetro de espesor con harina. Cortar medallones de 3 a 4cm. Colocar en una chapa sin enmantecar, solo harina. Cocinas en horno moderado durante 15 min.
4
Dejar enfriar y armar
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