Ingredientes
- 300 g Almidón de maíz
- 200 g Harina
- 2 C/ta de polvo de horneares
- 200 g Manteca
- 150 g Azúcar
- 5 Yemas
- 1 cdta Conac u otro licor
- 1 C/ta de esencia de vainilla
- Ralladura de limón, dulce de leche, coco rallado
Preparación
Tamizar el almidon de maíz con la harina, y el polvo de hornear.
Batir en un bol, la manteca con el azúcar, hasta que este cremosa, agregar la yemas de a una, el conac y los ingrediente tamizados, incorporar la esencia y la ralladura de limón, mezcla bien, uni los ingredientes, forma una masa.
Espolvorea con harina la mesada, y el palote también, estira la masa de 1/2 centímetro de espesor, con la ayuda de palote.
Cortar la masa con cortante redondo, colocar las tapitas, en una placa enmantecada y enharinada.
Cocinar en horno moderado, quince minutos, dejar enfriar las tapitas y unirlas de a dos con bastante dulce de leche. Hacer rodar el alfajor por coco rallado.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Alfajores de maizena?
Con esta receta obtienes 25 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Alfajores de maizena?
Alfajores de maizena es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alfajores de maizena?
Los ingredientes principales son: 300 g Almidón de maíz; 200 g Harina; 2 C/ta de polvo de horneares; 200 g Manteca; 150 g Azúcar; 5 Yemas.
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