Ingredientes
- 60 g Azúcar
- 1 cl Ara
- C/n Dulce de leche repostero
- C/n Bano de chocolate
- C/n Mani picado
Preparación
Comenzamos marcando circulos en papel manteca, distanciados entre si. Yo los hice de 4cm de diametro. Pueden hacerlo del tamaño que ustedes deseen, pero para mi ese quedo perfecto.
Para hacer el merengue: poner en un bowl la clara junto al azúcar y llevar a bano Maria hasta que se disuelvan los cristales de azúcar. Bajar el bowl a la mesada y batir con batidora eléctrica a maxima velocidad hasta formar picos firmes. Pasar el merengue a una manga con pico liso o rosado. Poner el papel manteca sobre una placa (con la tinta hacia abajo) y completar cada círculo con el merengue. Horno 150C por 20 minutos, hasta que queden sequitos. Dejar enfriar en la placa y luego desmoldar.
Una vez frios, rellenar con dulce de leche las tapitas. OJO! NO apretar fuerte así no se rompen. Banar la mitad con chocolate semiamargo y decorar con maní picado.
Quedan riquisimos En casa desaparecieron!
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