Alfajores de merengue

Hoy voy a usar la maquina baridora

Colocar las 3 claras con 180 gr azúcar batir modo medio

Cuando está tomando cuerpo agregar 2 cdas azúcar impalpable y 1 1/2 cda de maicena ahora batir hasta que este listo el merengue unos 4 a 6 minutos estaria listo

Ya listo coloco en manga descartable o manga pastelera

Trate de hacerlas todas iguales

Horno 100 o lo más bajo que tenga el tuyo entre 90 a 120 minutos depende todo de tu horno y del grosor que hagas las tapas las cocine con la tapa de horno medio abierto

Ya pasaro la los 90 minutos y mira que ricos los deje enfriar

Me ayude con la espatula pero salian solas

Armar ahora yo le di un poco de sabor al dulce de leche le agregue ralladura de naranja es opcional a mi me encanto quedaron deliciosas

No aguante me encanta! Un 10 para esta receta Golosa!