Ingredientes
- 250 g Harina leudante
- 150 g Maicena
- Ralladura de limón
- Esc de vainilla
- 1 Huevo
- 50 g Azúcar
- 5 cdas Aceite
- C/n Leche
Preparación
Mezclar los ingredientes secos (harina, maicena y azúcar), rallarle la cáscara a un limón y añadir a los secos.
Hacer una corona con los secos y en el centro colocar el huevo, la esencia, el aceite y 3 cdas de leche fría.
Unir con las manos sin amasar mucho, agregar más leche de a una cucharada si es necesario
Reposar tapada 10 min en lugar fresco.
Estirar con palote y usar cortante para alfajores
Cocer en horno a 180C por 12 minutos.
Dejar enfriar y rellenar las tapas con dulce de leche de reposteria y pasarlos por coco. También se pueden banar con chocolate y quedan fantasticos.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Alfajores sin manteca?
Alfajores sin manteca es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alfajores sin manteca?
Los ingredientes principales son: 250 g Harina leudante; 150 g Maicena; Ralladura de limón; Esc de vainilla; 1 Huevo; 50 g Azúcar.
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