Alitas al ajillo y curcuma a mi manera

Vamos a sellar un poco las alitas de ambos lados con un diente de ajo picado. Esto es para desgranar un poco las alitas también otra opcion sera dar un pequeño hervor si desean.

Luego picamos el resto de los ajos. En una sartén profunda limpia agregamos las alitas encima el. Ajo. Bien picadito. Cocinamos unos 5 minutos. Luego agregamos el sobre del caldo saborizante en polvo (use Alicante) la curcuma (si no tienen no ponen) sal, y vertemos el vaso de agua caliente o vino blanco o puede ser cerveza. Y dejamos cocinar unos 20 minutos más de sr necesario agregan un poco más de líquido

Pasado ese tiempo se habra reducido el líquido y el pollo habra quedado jugoso y con sabor con una salsita en el fondo la cual de quedar liquida pueden espesar con una cda de almidon. En este caso no fue necesario ya que el caldito hizo de espesante también. Servir con arroz, papas, puré etc. Buen provecho!