Ingredientes
- 1 kg R alita
- 1 C/n Sal
- C/n Harina
- 1 litro Imón es a gusto
- 1 kg Papa
- C/n Aceite
- 50 g Manteca
Preparación
1
Limpiar y cortar el alta salar y condimentar a gusto dejar reposar unos 15 minutos
2
Lavar las papas, poner a calentar 1litro de agua pelar las papa y cortar en cubos para que se cocine más rápido una vez cocinadas hacer el puré y poner la manteca
3
En una sartén colocar el aceite y poner a fuego medio mientras se calienta el aceite pasar por la harina los trozos de alita y cocinar hasta que esten doradas retirar en una fuente con papel absorbente
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