Ingredientes
- 300 g Semola amarilla
- 3 litros Agua
- 1 rama Canela
- 250 g Azúcar
- 100 g Pelon o durazno seco
- Jugo de 1 limón
Preparación
1
Colocar el agua en una olla y llevarla al fuego que caliente un poco y añadir el azúcar, los pelones y la canela dejar hervir
2
En un bols colocar la semola y agregarle un poco de agua que no quede con mucha (de está forma no se formaran grumos) reservar
3
Cuando ya largo hervor el agua agregar la semola revolviendo bien con el agua que tiene y volcar en la olla mover con un batidor de Varillas (el que se usa en reposteria) y dejar cocinar aproximadamente de 20 a 25 minutos aunque todo dependera de tu cocina y la semola
4
Cuando ya este listo antes de sacar del fuego agregar el jugo del limón mezclar dejar un toque en el fuego y sacar. Se puede consumir caliente o frío en lo personal frío es mejor
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