Anguila frita con apio
La anguila frita con apio es un platillo exquisito, preparado con anguila adobada en jengibre, salsa de soja y glutamato de sodio. Su sencilla preparacion y corto tiempo de coccion lo convierten en una opcion ideal para tus comensales. Sabor y practicidad en un solo bocado.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Anguila
- 300 g Apio
- 1 Jengibre
- 2 Pimientos rojos
- 1/2 cdta Sal
- 1/2 cdta Glutamato
- 1/2 cdta Azúcar
- 1/2 cdta Almidón de maíz
- 1 cda Salsa de soya
- 3 Tazas Aceite
- 1 cdta Vinagre
- 1 cda Aceite de sésamo
- 1/2 cda Pasta de soya picante
- 1 cda Agua
Preparación
La anguila se corta en trozos de aproximadamente 5 cm, el apio se corta en 3 cm, el jengibre en juliana y el pimiento en tiras de 3 cm.
Después, se mezclan todos los ingredientes, excepto el aceite y la pasta de soya.
Luego, se calienta el aceite en un sartén y se frie la anguila durante 30 segundos.
Posteriormente, se retira la anguila y se elimina el exceso de aceite.
En el mismo sartén, se saltea con 2 cucharadas de aceite el jengibre, el pimiento, la pasta de soya y el apio, hasta que esten al dente.
Seguidamente, se incorpora la anguila, se cocina hasta que todo este bien caliente y se sirve.
A disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Anguila frita con apio?
La receta de Anguila frita con apio lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Anguila frita con apio?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Anguila frita con apio?
Anguila frita con apio es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Anguila frita con apio?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Anguila; 300 g Apio; 1 Jengibre; 2 Pimientos rojos; 1/2 cdta Sal; 1/2 cdta Glutamato.
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