Ingredientes
- 240 g Harina 0000
- 60 g Fecula de maíz
- 1 Yema
- 100 g Azúcar impalpable
- 200 g Manteca pomada
- 1 pizca Sal
- 2 cdas Leche fria
- Esencia de vainilla
- C/n Glase de color
- C/n Granas de color
Preparación
1
En un bowl, mezclar la manteca con el azúcar hasta cremar. Incorporar leche, tema y esencia. Mezclar bien. Agregar los secos en dos veces hasta formar una masa homogenea (no amasar, solo unir). Cubrir la masa con film y llevar a la heladera por 2 horas.
2
Sacar de la heladera y dejar que pierda un poco de frío. Luego estirar, con palote, de 1cm de espesor. Cortar los anillos y colocarlos en una placa enmantecada y enharinada. Llevar la placa a la heladera por 15 minutos.
3
Prender el horno a 160 grados. Hornear por 12 minutos aprox. Tiene que estar levemente dorada la base.
4
Una vez frios, decorarlos con glase. Dejar secar y a disfrutarlos!
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