Arrolladitos de berenjena
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Berenjenas grandes
- 350 g Tomate
- 2 Ajos
- 2 Huevos cocidos
- 1 Cebolla chica
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar esta receta, se debe comenzar cortando las berenjenas en rebanadas delgadas, sin pelarlas, y remojandolas en agua con sal.
Luego, se procede a preparar una salsa friendo la cebolla picada, los dientes de ajo, el tomate pelado y molido, y salpimentando la mezcla.
Se hierve hasta que el preparado reseque.
A continuación, se retiran las rebanadas de berenjena del agua, se escurren y se secan.
Se agrega a cada una un poco de huevo duro desmenuzado y un poco de salsa de tomate.
Se enrollan, atan con un hilo y se doran en aceite caliente.
Una vez doradas, se deben colocar en un recipiente refractario, añadir el resto de la salsa de tomate y hornear durante quince minutos.
Listo para disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Arrolladitos de berenjena?
La receta de Arrolladitos de berenjena lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Arrolladitos de berenjena?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Arrolladitos de berenjena?
Arrolladitos de berenjena es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Arrolladitos de berenjena?
Los ingredientes principales son: 3 Berenjenas grandes; 350 g Tomate; 2 Ajos; 2 Huevos cocidos; 1 Cebolla chica; 1 pizca Pimienta negra.
Comentarios
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