Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 25 g Levadura
- 50 g Manteca
- 1 cda Sal
- 2 cdas Dtas de azúcar
- Ralladura de limón
- 100 g Batata
- 100 g Membrillo
Preparación
1
Colocar en un bowl la harina y manteca pomada hacer un círculo en el medio colocar la levadura azúcar ralladura de limón y agua amasar por 5 min aprox y dejar descansar
2
En un plato hacer puré con el dulce de batata y en otro el membrillo.
3
Dividir la masa en 2 y estirar con el palo de amasar en forma de rectangulo no tan perfecto no hace falta cortar los bordes.
4
Colocar el puré del dulce de batata y de membrillo y poner en una fuente enharinada y enmantecada así.
5
Llevar a hrno y servirlos
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