Ingredientes
- 100 g Manteca
- 3 Tazas Harina 000
- 2 Huevos
- 200 g Azúcar
- 2 cdas Leche en polvo o 50 de leche liquida
- 1 cda Aceite
- 1 cda Miel
- 50 g Levadura
- Para el almibar
- 4 cdas Azúcar
- 3 cdas Agua hirviendo
- Para decorar
- Coco rallado o chocolate
Preparación
Cortar la ma teca en cubito y llevar al freezer por 20 minutos
En un bowl poner la harina y en el centro colocar la levadura con una vda de azúcar y agua tibia y dejar reposar por 3 minutos
En un medidor colocar el aceite, miel, huevos, azúcar y la leche y batir con un tenedor
Colocar el ingrediente sobre la harina y amasar si falta agua agregar de a poco que quede una masa blanda pero manejable cortar en tres bollo y estirar en forma rectangulo
Colocar la manteca en la masa y amasar con cuidado para que no se derrita la manteca con el calor de la mano
Estirar con cuidado e ir harinandolo para que el hojaldre se vaya formando
Una vez hecho todo estos pasos estirar y cortar
Cortar como para media luna
Colocar el dulce de batata ya cortada en tira de 2 cm y cerrar
Hornearlo con el horno bien bajo para que no quede crudo antes de sacar los arrolladitos del horno debes tener el almibar preparado, poner el azúcar en un vaso y el agua bien hervida y remover hasta que quede espeso, con un pincel pintar a los arrollado
Colocar la decoracion yo en este caso puse coco rallado
Can la misma masa podes hacer media lunas te salen mmm riquísimas
Y así salio nuestro arrollado
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