Arrolladitos de pollo relleno y papas al horno

Filetear las pechugas y martillar para aplastar

Salpimentar el pollo y colocar el jamón y el queso sobre la pechuga estirada para hacer un rollito

Armado el rollito de pollo pasar por los huevos batidos con sal, pimienta y el ajo y el perejil picado

Pasar el pollo por la harina, luego nuevamente por la mezcla de huevos y por último por el pan rallado

Atar el pollo o pinchar con escarbadientes para que no se desarme y apenas freír en abundante aceite caliente

Colocar los rollitos en una fuente para horno y agregarles salsa de tomate y queso fresco a gusto

Parte, pelar las papas y colocarlas con sal y pimienta y las cebollas cortadas en una fuente en el horno

Cocinar hasta que esten listos