Ingredientes
- Pionono
- 4 Huevos
- 4 cdas Azúcar
- 4 cdas Harina
- 1 cdta Esencia vainilla
- 1 pizca Sal
- Relleno
- 360 cc Crema de leche
- 2 Merengues grandes
- 1 Taza Arandano
- 1 Lata Grande de duraznos en almibar escurrido
- 1 Taza Amareti
Preparación
1
Pionono: batir los huevos espumosos, agregar el azúcar y la esencia. Luego dejar de batir, incorporar con movimientos envolvente la harina y sal.
2
Colocar en placa de 30 x 40, con un papel manteca por debajo o una plancha de siliconas, cocinar a 180c por 15 minutos.
3
Sacar del horno poner encima un papel manteca o un repasador humedo y enrollar-hasta enfriar, reservar.
4
Relleno: batir la crema firme.
5
Agregar los merengues partidos y los amaretis. Luego los arandanos y duraznos picados, poner el relleno sobre el pionono estirado y doblar con cuidado.
6
Colocarlo sobre plato de presentacion y llevar a heladera por 2 horas.
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