Ingredientes
- 1 Manojo Acelga
- 3 Huevos
- 3 cdas Harina leudante
- 3 cdas Leche
- Sal y pimienta
- Pan rallado
- Queso cremoso
Preparación
1
Lavar y picar las acelgas. Poner en un bowl y agregar los huevos y la leche, mezclar. Colocar las cdas de harina y salpimentar.
2
En una asadera rectangular pintar con aceite y esparcir pan rallado por toda la base. Volcar la mezcla de acelga y esparcir con una espatula bien por toda la asadera. Llevar al horno 15 minutos aproximadamente.
3
Retirar y distribuir pedacitos de queso cremoso, con ayuda de la espatula comenzar a enrollar (con mucha paciencia porque suele pegarse abajo y se puede romper) llevar al horno nuevamente para que se derrita el queso. (Yo le puse por encima también) Que rico!
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