Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- Muzarella rallada
- 1/4 Morrón
Preparación
Cortar y pelar la berenjena en tiras de medio cm, luego colocarlas en colador con sal para que quiten su amargor (dejarlas descansar aprox entre 20m a 1h como más lo prefiera)
Pasado el tiempo lave las berenjenas y sequelas con un papel descartable de cocina.
Corte la cebolla y el morrón en trozos muy pequeños y salteelos. Luego haga lo mismo con el tomate e integrelo con la cebolla- salpimentar a gusto.
Tome la berenjena y cocinela en una fuente (vuelta y vuelta sobre la fuente caliente)
Con una cuchara coloque el relleno de la misma, cierrelo con un escarbadientes y por último agregue la muzarella
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Arrollado de berenjena?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Arrollado de berenjena?
Arrollado de berenjena es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Arrollado de berenjena?
Los ingredientes principales son: 2 Berenjenas; 1 Cebolla; 1 Tomate; Muzarella rallada; 1/4 Morrón.
Comentarios
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