Arrollado de dulce de leche

Separar las yemas de las claras

Batir la yema con el azúcar y la vainilla hasta que este bien cremoso

Batir las claras a punto nieve bien firme

Mezclar las dos preparaciónes suavemente

Cernir la harina y agregar al batido con movimientos envolventes

Enmantecar un molde rectangular y emparejar la preparación

Cocinar en el horno 180grados por 15 a 20 minutos

Desmoldar sobre un repasador humedo espolvoreado con azúcar untar con el dulce y arrollar.