Arrollado de pechuga de pollo

Filetear la pechuga en una sola pieza

Condimentar

Cubrir con cebolla cortada en juliana, pimiento cortado en bastones finos, el ajo en mitades y por último la zanahoria rallada

Envolver en papel aluminio y atar con hilo.

Cocinar en el horno por aproximadamente una hora.