Arrollado de pollo

Cortamos en juliana las verduras y las salteamos con un poco de agua para que se ablanden bien. El tema condimento lo dejo a criterio de cada uno, yo para el salteado use caldo de verdura casero y un chorrito de salsa de soja.

Mientras cortamos y desgrasamos las pechugas, las fileteamos para que no sean tan gruesas y las ponemos en un film, con la ayuda de un martillo para carne las aplanamos. Yo en este momento puse 1 caldo en polvo bajo en sodio y 1 sobre de gelatina sin sabor pero es opcional no es algo super indispensable. Si quieren agregar otro condimento también pueden.

Acomodamos el relleno de verduras tratando de que no vaya mucho líquido, agregamos trocitos de queso y cerramos bien apretado con ayuda del film. Una vez listo el "caramelito" horno 180 o 200 por 40' aproximadamente. Una delicia re fácil y se puede hacer con cualquier relleno que tengas en casa.