Arroz a la jardinera
El arroz a la jardinera es un plato colorido y lleno de sabor, tipico de la cocina costarricense. Con vegetales frescos y un poco de achiote, es una deliciosa opcion para disfrutar de una comida nutritiva y reconfortante en cualquier momento. Una receta que celebra la combinacion armoniosa de ingredientes locales. Buen provecho.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 Tazas Arroz blanco
- 1 Cebolla finamente picada
- 1 Chile dulce
- 2 Ajo triturados
- 3 Tazas Caldo de verdura
- 1 Taza Zanahorias, cortadas en cuadros
- 1 Taza Maíz dulce
- 1 Lata Petis-pois
- 3/4 Taza Vainicas picadas
- 1 cda Puré de tomate concentrado
- Aceite achiotado
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una olla, se coloca un poco de aceite achiotado y se deja calentar.
Se sofrie la cebolla, el chile dulce y el ajo.
Posteriormente, se añade la zanahoria, las vainicas y la pasta de tomate disuelta en un poco de caldo.
Se condimenta con sal y pimienta, y se deja cocinar por unos minutos.
Luego, se añade el arroz con el caldo, se deja hervir y se agrega el maíz dulce y los petis-pois.
Después de unos minutos, se rectifica el sabor y se deja cocinar tapado a fuego bajo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Arroz a la jardinera?
La receta de Arroz a la jardinera lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Arroz a la jardinera?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Arroz a la jardinera?
Arroz a la jardinera es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Arroz a la jardinera?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Arroz blanco; 1 Cebolla finamente picada; 1 Chile dulce; 2 Ajo triturados; 3 Tazas Caldo de verdura; 1 Taza Zanahorias, cortadas en cuadros.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta