Arroz con caraota negra
El arroz con caraota negra es una combinacion clasica de la cocina latinoamericana. Las caraotas se preparan con un sofrito de cebolla, ajo y zanahoria, cocinadas a fuego lento hasta que esten tiernas. El arroz, cocido por separado, se mezcla luego con las caraotas para crear un plato reconfortante y lleno de sabor. Ideal para un almuerzo nutritivo y delicioso.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 300 g Caraotas negras
- 300 g Arroz blanco
- 2 Zanahorias
- 2 Cebollas
- 1 Taza Caldo de carne
- Agua
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Las caraotas deben remojarse un día antes y dejarse reposar toda la noche.
Luego, se procede a cortar las cebollas, los ajos y las zanahorias, para luego sofreirlos en una olla con aceite a fuego bajo por 3 minutos.
Pasado este tiempo, se agrega el caldo de carne y las caraotas, y se cocinan por 2 horas o hasta que las caraotas esten blandas.
Mientras tanto, en otra olla se cocina el arroz con agua durante 10-12 minutos.
Una vez listo, se mezcla con las caraotas y el sofrito.
Se recomienda servir bien caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Arroz con caraota negra?
La receta de Arroz con caraota negra lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Arroz con caraota negra?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Arroz con caraota negra?
Arroz con caraota negra es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Arroz con caraota negra?
Los ingredientes principales son: 300 g Caraotas negras; 300 g Arroz blanco; 2 Zanahorias; 2 Cebollas; 1 Taza Caldo de carne; Agua.
Comentarios
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