Ingredientes
- 1 Cebolla
- 4 Dientes Ajo
- 1/4 Pimiento rojo
- 2 Paquetes Espinaca
- 1 Taza Arroz
- 500 cc Caldo de verdura
- 1 Hoja Laurel
- oz Condimento p/arr
- Orégano
- Nuez moscada
- litro Pimienta y sa
- C/n Queso fresco
Preparación
1
Lavamos y picamos la cebolla, los ajos y el pimiento. Procesar o saltear. (Eso es como más te guste, yo lo procese). Incorporar la hoja de laurel, el orégano y el arroz. Ir agregando el caldo ya preparado para que no se seque.
2
Lavar y hervir las espinacas aprox 4 minutos, sacarlas y escurrirlas bien. Picarlas bien finitas e incorporar al arroz y mezclar todo con el caldo. Si el caldo es saladito no le agregues mucha sal.
3
Agregar queso fresco y tapar. Podes dejarlo 1 minuto o apagarlo y dejar que se derrita con el mismo calor de la olla. Servir y listo!
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