Arroz con espinacas
El arroz con espinacas es una opcion nutritiva y sabrosa para cualquier dia de la semana. Su preparacion sencilla y rapida lo convierte en una comida practica, ideal para llevar al trabajo. La combinacion de sabores con el toque de ají y plátano maduro lo hacen irresistible. Una delicia que vale la pena probar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 225 g Espinaca
- 2 Tazas Arroz blanco
- Aceite
- 1/2 Pimiento rojo
- 3 Tazas Agua
- 1 Cebolla mediana
- 1 pizca Sal
- 3 Tazas Agua
- 1 Cebolla de tamano mediano
- 1 cdta Sal
Preparación
Las hojas de espinaca se lavan y hierven en una olla con agua durante unos 10 minutos, luego se cortan finamente.
En otra olla, se hierve el arroz hasta que este en su punto justo.
Después, se sofrie por unos momentos y se agrega el agua.
Se salpimenta y se cocina durante al menos 10 minutos.
El pimiento se corta en pequeños trozos y la cebolla se pica para incorporarlas a la preparación.
Por ultimo, se añade la espinaca y se revuelve para mezclar los ingredientes.
Se cocina la mezcla hasta que los vegetales esten dorados.
Se agrega sal al gusto si es necesario.
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