Arroz con leche
El arroz con leche, tan reconfortante y tradicional, combina la dulzura de la leche con la sutileza de la canela y los clavos de olor. Un postre suave y cremoso que nos transporta a la calidez de hogar, imprescindible en cualquier mesa latinoamericana. Un verdadero deleite para el paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Arroz lavado
- 1 litro Leche entera
- 1 Lata Leche evaporada
- 1 Taza Leche en polvo
- 2 Canelas
- 6 Clavos de olores
- 1 cda Manteca
- 1 Taza Azúcar
- 1 pizca Sal
- Canela en polvo
Preparación
Para preparar este delicioso arroz con leche, primero debes pasar el arroz por agua limpia y colarlo.
Luego, colocalo en una olla y cocina con 2 1/2 tazas de agua y una pizca de sal.
A medida que el líquido vaya reduciendo, agrega la leche entera, los clavos de olor y la canela entera.
Cocina por aproximadamente 20-30 minutos, removiendo con una paleta de madera de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo de la olla.
Cuando el arroz este casi listo, añade la taza de azúcar, la cucharada de mantequilla y la leche evaporada.
Mezcla bien y cocina por unos cinco minutos más.
Finalmente, incorpora la taza de leche en polvo, removiendo durante un par de minutos, y luego apaga el fuego.
Una vez listo, sirve el arroz con leche y decoralo con un poco de canela en polvo.
Listo para disfrutar de este postre tradicional y delicioso!
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