Ingredientes
- 2 Rebanadas Osobuco
- 1 Taza Arroz
- 100 g Chauchas redonda
- 1/2 Zanahoria
- 3 Ajos
- 1 Pimiento colorado
- 2 cdas Cebolla deshidratada
- 1 cda Curcuma
- 1 Hoja Laurel
- 1 Caldito de verdura
- C/n Sal y pimienta
- C/n Agua
Preparación
1
Hervimos durante 1 hora el osobuco en agua con la hoja de laurel, la cebolla deshidratada, 1 de los tres ajos y sal y el caldito de verduras, preparamos los vegetales y pasada la hora los agregamos, cocinamos 15 minutos y
2
Sumamos la curcuma, sal y pimienta y el arroz, cocinamos hasta que este este tierno, 20 minutos aproximadamente (yo cocine todo con bastante agua para aprovechar el caldo) escurri en colador y servi
3
En el caldo hervi unos capeletinis, los cole, le sume manteca y queso untable.
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