Ingredientes
- 500 g Marisco
- 1 Taza Arroz
- 2 Tazas Agua
- 1 Cebolla
- 1 Diente Ajo
- 1/2 Zanahoria
- 1 Tomate
- 1/2 Pimiento
- C/n Sal y pimienta
- 1/2 cdta Pimentón
- 1/2 cdta Ají molido
- 1/2 cdta Curry (opcional)
- 1/2 cdta Condimento para arroz
- 1 Caldito de verdura
Preparación
1
Picar la verdura
2
En una olla o sartén poner un poquito de aceite, esperar a que caliente y colocar la cebolla hasta que se ponga transparente.
3
Agregar el ajo y el resto de las verduras picadas.
4
Colocar la taza de arroz, cocinar por 5 minutos hasta que el arroz cambie de color.
5
Agregar las 2 tazas de agua con los condimentos. Yo le agregue 2 hojitas de laurel.
6
Pasados unos 10 minutos, el agua comienza a evaporarse, y el arroz a ablandarse, agregar los mariscos y cocinar por 15 minutos. O hasta que el arroz este a gusto.
7
Decorar con perejil
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