Arroz con pollo al horno
El arroz con pollo al horno es una deliciosa presentacion al estilo guatemalteco. Este platillo se prepara con ingredientes unicos como chorizo y morcilla, perfecto para deleitar en una ocasion especial.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 kg Pechuga de pollo
- 2 Tazas Arroz blanco
- 5 Tazas Caldo de pollo
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- 4 Clavos de olores
- 1 Chorizo de carne
- 6 Morcillas
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar está deliciosa receta, debe comenzar cortando las cebollas por la mitad y agregando dos dientes de ajo.
En una sartén, coloque la cebolla, el chorizo y el pollo picado y deje que el pollo se dore completamente.
Después de cocinar el pollo durante al menos 25 minutos, anada una taza de caldo de pollo y cocine por 10 minutos más.
Luego coloque está mezcla en un recipiente aparte y deje que se enfrie.
Triture el pollo y corte el chorizo en rodajas.
En una olla, lleve a ebullición 4 tazas de caldo de pollo.
Anada el arroz y cocine por 10 minutos.
Si considera que hay demasiado caldo, puede escurrir un poco, pero el arroz debe tener un poco de líquido para no secarse demasiado durante el horneado, donde completara su cocción.
Mezcle el arroz con el pollo desmenuzado.
En una bandeja para horno, coloque las rodajas de morcilla en el fondo y distribuya el arroz con pollo encima.
Coloque las rodajas de chorizo de carne en la parte superior y sazone con un poco más de pimienta.
Lleve al horno y hornee hasta que este dorado por encima.
Una vez listo, disfrute de este delicioso plato!
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