Arroz con tilapia y aceitunas
El arroz con tilapia y aceitunas es un plato vibrante que combina la suculenta tilapia con el arroz y las aceitunas, creando una deliciosa fusion de sabores. Se prepara con amor, convirtiendose en una opcion saludable y tentadora para cualquier ocasion especial. Una combinacion que deleitara tu paladar.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 cdas Aceite de oliva
- 3 cdas Sofrito
- 1/4 Taza Aceitunas verdes sin hueso
- 1 Sazon
- 1 Laurel
- 1 cdta Orégano
- 1 cdta Polvo de ajo
- 2 Tazas Arroz de grano largo
- 2 Peces
- 1 pizca Azafran
- 5 Filetes de tilapia cocidos
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una olla grande, se debe calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
A continuación, se añade el sofrito y se cocina durante dos a tres minutos.
Luego, se agregan los condimentos y las aceitunas verdes, se mezclan y se cocina un minuto más.
Después, se añade el arroz y se cocina revolviendo durante un minuto antes de incorporar el agua o caldo de pescado.
Se debe llevar la mezcla a alta temperatura hasta que el arroz comience a hervir.
Anade una pizca de azafran y, cuando el líquido comience a evaporarse ligeramente, incorpora la tilapia.
Se tapa la olla, se reduce la temperatura a baja y se cocina durante 22-25 minutos.
Al finalizar la cocción, se apaga el fuego y se deja reposar el arroz tapado durante cinco minutos antes de esponjarlo con un tenedor.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta