Arroz con tilapia
El arroz con tilapia es un plato delicioso y nutritivo, ideal para disfrutar en cualquier ocasion. Preparado con aceitunas verdes, azafran y una mezcla de condimentos, ofrece una combinacion perfecta de sabores que te haran agua la boca. Una receta fácil de preparar y que sin duda deleitara a todos tus comensales.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3 cdas Aceite de oliva
- 3 cdas Sofrito
- 1/4 Taza Aceitunas verdes sin hueso
- 1 Sazon
- 1 Laurel
- 1 cdta Orégano
- 1 cdta Polvo de ajo
- 2 Tazas Arroz de grano largo
- 2 Peces
- 1 pizca Azafran
- 5 Filetes de tilapia cocidos
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una olla grande, se calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
A continuación, se añade el sofrito y se cocina durante dos a tres minutos.
Se agregan los condimentos y las aceitunas verdes, se mezcla y se cocina un minuto más.
Posteriormente, se añade el arroz y se cocina revolviendo durante un minuto antes de añadir el agua o el caldo de pescado.
Se lleva la mezcla a temperatura alta hasta que el arroz hierva.
Se añade una pizca de azafran y, cuando el agua comience a evaporarse un poco, se añade la tilapia.
Se tapa la olla y se reduce la temperatura a baja, para cocinar durante 22-25 minutos.
Una vez transcurrido este tiempo, se apaga el fuego y se deja reposar el arroz, tapado, durante cinco minutos antes de esponjarlo con un tenedor.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta