Ingredientes
- 300 g Chaucha
- 1/2 Morrón
- 1/2 Morron verde
- 2 Cebollas
- 1 Zanahoria
- 3 Tazas Caldo de verdura
- 2 Tazas Arroz
- Sal y pimienta
- 3 cdas Azúcar
Preparación
1
Pelar y cortar todas las verduras en juliana. Rehogar todas hasta que esten tiernas y agregar el arroz. Cocinar un minuto más y después incorporar el caldo
2
Tapar la olla hasta que no quede líquido (quizas debas agregar un poco de caldo para que se termine de cocinar el arroz)corregir la sal sumale pimienta y el azúcar-
3
Una variante es usar arroz integral, queda muy bueno
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