Guiso de lentejas con arroz

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Guiso de lentejas con arroz

Ingredientes

  1. C/n Aceite
  2. 3 Cebollas
  3. 1/2 Morrón
  4. 1 Zanahoria
  5. Papa 2 chica
  6. 1/2 Zapallo
  7. litro Entejas cocidas 1 taza (200g)
  8. 100 g Garbanzo
  9. 100 g Choclo
  10. 200 g Arroz
  11. C/n Sal y pimienta
  12. 2 Tazas Caldo de verdura
  13. 1 Taza Salsa de tomate

Preparación

1

Freír la cebolla junto con el morron. Una vez cocidas agregar la zanahoria rallada, tapar hasta que se cocine.

2

Agregar la salsa de tomate junto con la papa y el zapallo. Tapar hasta que se cocine. Agregar garbanzos, choclo, y el arroz crudo. Va a ir consumiendose el agua así que para eso le vamos a ir agregando el caldo de verduras.

3

Una vez cocido el arroz le agregamos las lentejas ya cocidas. Tapar 5 minutos y servir.

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