Guiso de Lentejas con Arroz

Para preparar el platillo, se recomienda remojar las lentejas previamente por un maximo de 12 horas.

Luego, es importante lavar y cortar en cubos pequeños los vegetales.

Posteriormente, se deben saltear los vegetales en aceite hasta que esten dorados.

A continuación, se agrega la pulpa de tomate, el agua y las lentejas en la olla.

Se cocina a fuego lento hasta que las lentejas esten tiernas.

Por otro lado, se recomienda cocinar el arroz por separado y luego servirlo junto con las lentejas.