Arroz con verduras
El arroz con verduras es un plato reconfortante y lleno de sabores que despiertan los sentidos. La combinacion de arroz integral, judias, habas, alcachofas y tomate crea una experiencia culinaria unica, perfecta para disfrutar en cualquier ocasion. Su preparacion sencilla y su delicioso aroma lo convierten en una opcion ideal para una comida nutritiva y deliciosa.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 Taza Arroz integral
- Aceite de oliva virgen extra
- 4 Ajo laminados
- 1/2 Pimiento rojo en tiras
- 1/2 Taza Judías verdes congelada
- 1/2 Taza Habas congeladas
- 1/2 Taza Alcachofas congeladas
- 1 Tomate troceado
- 1 cdta Pimentón dulce
- 2 cdtas Romero
- 2 cdtas Tomillo
- 1 cdta Curcuma en polvo
- Pimienta negra
- Limón
Preparación
En una paellera o sartén profunda, se coloca el aceite y se calienta.
Luego se añaden los dientes de ajo y el pimiento, cocinando a fuego medio-alto por aproximadamente 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Se agregan las judias, las habas y las alcachofas, cocinando durante unos 10 minutos adicionales.
Después se incorpora el tomate sin quitarle la piel y se cocina durante otros 10 minutos.
Posteriormente, se añade el arroz integral colado, el resto de los ingredientes (excepto el limón), se remueve y se cocina durante 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Una vez listo, se puede degustar el plato.
Si se desea, se puede servir con limón y agregarle un chorrito de zumo para darle un toque final.
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