Ingredientes
- 1 Manojo Espinacas blanqueada
- 1 cda Manteca
- Crema de leche
- 1 Taza Arroz integral
- 300 g Panceta cortada en pedacitos (o más yo no le mezquino)
- Aceite de oliva para freír
- 1 Diente Ajo
- 1 Caldito de verdura
- C/n Sal y pimienta
- Queso de rallar optativo
Preparación
1
Colocamos las espinacas blanqueadas cortadas finas en la plancha con la manteca como vehiculo de cocción y damos fuego hasta que está se dore, salpimentamos y preparamos para servir rociandola con crema de leche (solo rociado).
2
En otro recipiente colocamos el aceite con el ajo cortado en fetas y damos calor unos minutos, momento este en que agregamos la panceta y dejamos dorar, se agrega el arroz y movemos a fuego leve hasta que este adquiera los gustos del frito.
3
Agregamos el agua, con el caldito de verdura salpimentamos y cocemos hasta terminacion.
4
Servimos en plato acorde las espinacas doradas con parte del arroz cocido espolvoreado este con queso si es de vuestro agrado.
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