Arroz salteado con vegetales

Cocine el arroz con sal, al dente, no BV que se pase

Después puse a cocinar primero y juntos las chauchas con las zanahorias, porque son más duras cuando estaban ya casi listas, agregue las berenjenas, todo más o menos en el mismo grosor

Después pongo a calentar el sartén con un poquito de aceite y empiezo a saltear los vegetales, ya cuando esten listos agregar el arroz para que tome el gusto de los vegetales, condimentar con sal y pimienta a gusto. Y por último si quieren pueden poner en una fuente y cortar trocitos de queso cremoso o rallado, eso va a gusto de cada uno