Atolillo nicaraguense
El atolillo nicaraguense es una bebida tradicional de la gastronomia de Nicaragua, elaborada a base de arroz, leche, azúcar y canela. Es una opcion deliciosa y reconfortante, perfecta para disfrutar en cualquier momento del dia.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/4 Taza Arroz blanco
- 1 Taza Agua
- 1 litro Leche entera
- 1/4 Taza Azúcar
- Rajas de canela
- 1 cdta Vainilla
- Ron blanco
Preparación
El primer paso consiste en remojar el arroz en agua durante 30 minutos.
Después, es necesario licuarlo y colarlo.
En una olla, se debera calentar la leche junto con el azúcar y la canela hasta reducir a la mitad, evitando que hierva.
Posteriormente, se agrega el arroz licuado, así como la vainilla, y se continua cocinando hasta lograr la consistencia deseada.
Una vez listo, se puede servir el atolillo nicaraguense caliente para disfrutarlo.
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