Barquitas de cangrejo
Descubre una combinacion de sabores exquisitos con las barquitas de endibia rellenas de carne de cangrejo. Perfectas para sorprender a tus seres queridos en una reunion especial. Sigue los pasos sencillos y disfruta de este delicioso platillo. Buen provecho.
Duración
40 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 25 g Manteca
- 25 g Panceta cortada en dados
- 1/2 Cebolla picada finamente
- 2 Huevos
- 25 g Queso parmesano recien rallado
- 2 cdas Nata espesa
- 100 g Carne de cangrejo, escurrida si es en conserva
- 50 Barquitas de masa quebrada
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar este delicioso platillo, se debe empezar por precalentar el horno a 200 C.
Luego, en una sartén, se derrite la mantequilla y se procede a rehogar la panceta y la cebolla hasta que está última este tierna.
Una vez listo, se retira la sartén del fuego y se deja enfriar.
En un bol, se baten los huevos y se añade el queso parmesano, la nata, sal y pimienta.
Después, se agrega el cangrejo bien escurrido y, finalmente, se incorpora la mezcla de panceta y cebolla una vez que se haya enfriado.
Se remueve bien la mezcla.
Posteriormente, se procede a rellenar las barquitas con está preparación.
Se colocan en una bandeja y se hornean durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el relleno adquiera consistencia.
Una vez listo, estara listo para disfrutar!
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