Barquitos de tomates rellenos

Cocinar el arroz en una olla. Dejar enfriar

Mientras tanto cortar la punta de los tomates, cortar por la mitad y sacar la pulpa

Abrir las latas de atún, mezclar con el arroz y mayonesa a gusto. Picar la cebolla y agregar a la mezcla junto con la sal.

Rellenar los tomates con el arroz. Opcional decorar con aceitunas