Ingredientes
- 6 Taxos maduros
- 2 Claras de huevos
- 2 Tazas Leche entera
- 1 litro Agua
- 1/2 cdta Esencia de vainilla
- Azúcar
Preparación
1
Los taxos deben lavarse minuciosamente para eliminar cualquier suciedad.
2
Posteriormente, se deben partir por la mitad y extraer toda la pulpa de su interior.
3
Está pulpa se coloca en la licuadora junto con el agua y los demas ingredientes, a excepcion del hielo.
4
Se licua durante aproximadamente 4 minutos, y luego se cierne la mezcla con una coladera para obtener una textura suave y homogenea.
5
Una vez cernida, se vuelve a colocar en la licuadora junto con el hielo y se licua nuevamente.
6
La bebida se sirve fría para disfrutar de todo su sabor y frescura.
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