Ingredientes
- 3 Berenjenas medianas
- 100 g Lenteja
- 200 g Arroz
- 350 g Carne picada o pollo
- C/n Queso cremoso
- C/n Sal
Preparación
Poner a calentar agua hasta hervir en una olla, y agregar la lenteja (ya remojada) y el arroz
En otro recipiente para la berenjenas precocinarla si lo desea o cocinar al horno
En una olla chica hervir la carne o el pollo
Luego que los ingredientes esten cocidos (el arroz, lenteja y carne o pollo) unirlos todo concervamos sal cantidad necesaria
Luego con las berenjenas ya precocidas las cortamos a la mitad y con una cuchara le retiramos lo del centro solo un poco, conservamos lo del centro y lo mezclamos con la preparación anterior
Ya echo lo anterior ponerlas en una fuente y ponerle el relleno a las berenjenas y ponerlo a horno medio aproximadamente de 20 a 30 minutos
Luego pasado el tiempo esperado lo retiramos del horno y les agregamos el queso cremoso a voluntad volver al horno 5 minutos más retirar y listo para servir
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