Ingredientes
- 1 Berenjena
- 2 Papas
- 2 Tomates
- 1 Cebolla
- 1/2 Ají rojo
- 1-2 Dientes Ajo
- Sal, orégano y pimenton
Preparación
Vamos a pelar papas, berenjena y cortar las verduras en rodajas hacer lo mismo con la cebolla y el ají
En una olla vamos a poner un poquito de aceite. Y colocar en este orden las verduras. En capas. Primero cebolla, berenjena, tomate, papas ajo condimentar con sal, orégano y pimentón y ajo picado. Realizar nuevamente este procedimiento y terminar con el ají y condimentos.
Llevar a fuego. Cocinar tapado a fuego fuerte unos 5 minutos. Pasado ese tiempo agregamos un poco de agua (1/2 vaso aproximadamente) y bajamos el fuego seguir cocinando hasta que las papas esten listas!
Lista nuestro plato. Se sirve tibio o caliente.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Berenjenas a la criolla?
Berenjenas a la criolla es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Berenjenas a la criolla?
Los ingredientes principales son: 1 Berenjena; 2 Papas; 2 Tomates; 1 Cebolla; 1/2 Ají rojo; 1 -2 Dientes Ajo.
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