Berenjenas fritas con cebolla

Entrada ligera que, aunque no lo creas, es deliciosa y digna de estar en nuestras mesas. La combinacion de las berenjenas y las cebollas da como resultado un plato que sorprende por su sabor. Ademas, su preparacion es muy sencilla.

EntradasGuatemaltecas
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Berenjenas fritas con cebolla

Ingredientes

  1. 3 Berenjenas
  2. 3 Cebollas medianas
  3. Aceite
  4. 1 pizca Sal
  5. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Para preparar la receta, se deben cocinar las berenjenas en agua con sal durante 5 minutos.

2

Luego de este tiempo, se escurren las berenjenas y se cortan en rodajas.

3

A continuación se cortan las cebollas en rodajas y se doran en aceite caliente hasta que esten cristalinas.

4

Se añaden las berenjenas a la cocción, se condimenta con sal y pimienta al gusto.

5

Si se desea, se puede agregar perejil picado y se puede acompañar el plato con galletas.

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